AZIENDA AGRICOLA VINICOLA CHIANTI CLASSICO IN VENDITA TOSCANA VILLA e CASTELLO Vino

13.500.000 € - Toscana SlideShow

DESCRIZIONE:

 

Negli anni '30 la dolcezza di questi colli, l'affascinante storia del Castello e l'ottima esposizione dei suoi vigneti fecero innamorare il Senatore Giovanni Malagodi che acquistò la proprietà e nel corso degli anni vi fece costruire un'ampia e funzionale cantina per la produzione del Chianti Classico, coniugando i metodi di vinificazione tradizionali con le tecniche più moderne e raffinate.

A circa 13 Km da Siena, la tenuta è una delle più belle e storicamente importanti proprietà dell’area, tra i nomi più noti del Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico e si estende per circa 100 ettari con i suoi vigneti, uliveti e boschi di quercia e castagno ad un’altitudine media s.l.m. di 400mt.

La produzione vinicola, complessivamente di oltre 250.000 bottiglie l’anno, comprende: Chianti Classico e Riserva D.O.C.G. (circa il 70% della produzione), due rossi IGT, due bianchi (un D.O.C. e un IGT), un rosato IGT, due grappe, brandy, brut, vinsanto ed inoltre olio extra vergine di oliva pressato a freddo, aceto di vino Chianti e miele.

Due antiche case coloniche sono state restaurate nel 1996 e destinate ad attività turistico-ricettiva con licenza di Hotel senza ristorazione.

Da un punto di vista societario si tratta di una società di capitali a responsabilità limitata ed ha la proprietà dei terreni, degli immobili, dei vigneti, di tutte le attrezzature ed i macchinari impiegati nello svolgimento dell’attività di produzione e commercializzazione del vino e degli altri prodotti agro-alimentari.

Negli ultimi tre anni il fatturato è stato di circa €1,5m.

Gli immobili

Gli immobili di proprietà, complessivamente circa 4.780mq, sono costituiti da:

• La Villa, ricostruita alla fine del 1600 sui resti di una delle più importanti roccaforti senesi del XIII secolo, ha una superficie di 1.210 mq ed è costituita da un fabbricato principale a pianta rettangolare su tre piani, edificato in posizione centrale ed elevata rispetto alla strada d’accesso e due torrioni angolari distaccati costruiti lungo le imponenti mura a contrafforte che delimitano il giardino. A livello della sede stradale, la Villa è circondata da quello che fu il fossato a difesa del castello, attualmente posto a giardino con alberi ad alto fusto.

• al piano terreno della Villa, con galleria d’ingresso, si trovano un vasto atrio centrale, due locali recentemente ristrutturati per la degustazione dei vini, 10 servizi igienici per i visitatori, cantine, ripostigli ed un’ampia cucina con dispensa per una superficie complessiva di ca. 390mq.

• il primo piano è suddiviso in 12 vani (camere da letto, da pranzo e saloni) e 3 bagni, per una superficie complessiva netta di ca. 410mq. I pavimenti sono originali in cotto antico ed i soffitti antichi originali in legno a cassettoni hanno un altezza che varia da 4 a 6 metri.

• al secondo piano/sottotetto si trovano locali soffitte, ripostigli e un bagno per una superficie complessiva netta di ca. 410mq. Su tale piano vi è anche un appartamento di 4 vani, cucina e bagno per una superficie complessiva di circa 100mq.

• Il torrione di nord-ovest si articola su tre livelli: piano seminterrato di 52mq, piano terra di 46mq e un primo piano, accessibile anche con scala esterna, di 85mq con pavimenti originali in cotto antico e soffitti a travi di castagno, composto da tre camere, cucina e un bagno.

• Il torrione di sud-est è su due livelli con al piano terra un locale di 46mq attualmente adibito a legnaia ed al primo piano, accessibile con scala esterna, una sala per degustazioni di 50mq.

A sud della Villa, su di una strada provinciale, si trova un fabbricato costruito ed ampliato a più riprese tra il 1968 ed il 1985, di complessivi 2.165mq su tre livelli costituito da:

• le cantine d’invecchiamento recentemente rinnovate a norma di legge ed attrezzate, fra l’altro, con 24 serbatoi inox per una capacità totale di 3165hl, 4 botti di rovere da 59hl, 2 da 60hl, 2 da 55hl e 30 barriques di rovere di Allier da 225lt.; vi sono inoltre 6 tini in acciaio inox refrigerati per una capacità totale di 480hl.

• i magazzini, i locali di lavorazione, 18 tini in cemento vetrificato per la fermentazione (capacità totale 2.830hl), la linea d’imbottigliamento ed etichettatura, gli spogliatoi, i servizi e la mensa per i dipendenti, per una superficie complessiva di ca. 1.940mq

• al piano terra (ca. 225mq) vi sono gli uffici, due servizi, l’enoteca per la vendita diretta ed un’ampia terrazza panoramica di ca. 300mq attrezzata per le degustazioni.

L’agriturismo

Di fronte alla Villa, sempre lungo la strada provinciale,si trovano due antiche case coloniche ristrutturate nel 1995-96 ed adibite ad attività turistico-ricettiva con licenza di Hotel a tre stelle, aventi una superficie complessiva di 308mq.

Attiva dal 1997, la struttura è presente su tutte le principali guide turistiche .Nelle ultime tre stagioni (da metà marzo a metà novembre) sono state registrate 2.600/2.900 presenze, per una media di circa 11 ospiti al giorno su 18 posti letto disponibili.

• la colonica principale si articola su due livelli, entrambi piano terra a causa della conformazione scoscesa del terreno, ed è suddivisa in 7 camere doppie con bagno (ciascuna con ingresso indipendente che affaccia sul giardino) ed una junior suite per una superficie complessiva di 175 mq

• la colonica secondaria comprende un piano terra suddiviso in reception, sala colazioni, cucina professionale (a norma anche per la eventuale ristorazione), servizi igienici ed un primo piano con un locale salotto comune per una superficie complessiva di 133 mq.

Nei terreni di proprietà della fattoria si trova inoltre un podere che si sviluppa su un appezzamento di circa 3.920mq ed è composto da più fabbricati rurali da ristrutturare per una superficie utile complessiva di 817 mq. totalmente recuperabile, in un’area tutelata nella quale non sarebbero altrimenti consentite nuove edificazioni.

I terreni

I 100 ettari di terreno sono così ripartiti:

• circa 46 ha a bosco alto, ceduo e misto

• 35,8 ha a vigneto di cui :

- 30,65 ha iscritti a Chianti Classico D.O.C.G.

- 2,21 ha iscritti a D.O.C. bianco

- 0,713 ha iscritti a D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico

- 2,06 ha iscritti a I.G.T.

- 0,16ha iscritti a Colli dell’Etruria Centrale

• circa 8 ha ad uliveto (760 piante, varietà muraiolo, leccino e frantoiano)

• circa 10 ha a pascolo e seminativo.

• 18,7 ha di vigneto sono stati reimpiantati tra il 1995 e il 2005

• 3 ha sono stati reimpiantati nel 2006

• 2,23 ha verranno reimpiantati nel corso del 2007

Produzione vinicola e commercializzazione

Il Chianti Classico ivi prodotto è presente sul mercato da molti anni.

Dal 1990 la fattoria si avvale della consulenza di un famoso enologo e nel corso degli anni la gamma di prodotti si è notevolmente ampliata :

Chianti Classico D.O.C.G. : 90% Sangiovese e 10% Canaiolo, invecchiato in botti di rovere da 60hl ed affinato in bottiglia

Chianti Classico Riserva D.O.C.G. : da uve selezionate di Sangiovese e Canaiolo, invecchiato almeno due anni in botti di rovere da 60hl e successivamente affinato in bottiglia

 

Logaiolo : 70% Cabernet Sauvignon e 30% Sangiovese invecchiato in botti di rovere francese da 60hl

 

Rosso del Senatore : 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 20% Sangiovese invecchiato in barriques di Allier.

 

Chianti Classico Riserva D.O.C.G. "C R" : in quantità limitata, da uve selezionate dal miglior vigneto, fermentato in piccoli fusti d’acciaio e invecchiato 15 mesi in barriques di Allier.

 

Grappa : da vinaccie di Chianti Classico, distillata con alambicco discontinuo, 45% alcool.

 

Grappa Riserva : da vinaccie di Chianti Classico, distillata con alambicco discontinuo ed invecchiata almeno 12 mesi in botti di rovere, 50% alcool.

 

Brandy : invecchiato almeno 6 anni in piccole botti di rovere, 40% alcool.

 

 

- Altri vini :

Bianco D.O.C. : (Trebbiano toscano)

Bianco: (Chardonnay e Traminer)

Rosato

Brut : (metodo Charmat)

Vin Santo D.O.C. : prodotto con il metodo tradizionale delle uve appassite ed invecchiato 5 anni in caratelli di castagno.

 

 

Olio extra vergine di oliva, pressato a freddo

Aceto di Chianti Classico

Miele di castagno, Erica e millefiori

 

Nel corso degli anni la produzione ha ottenuto numerosi riconoscimenti da esperti e guide del settore .

A livello internazionale la tenuta ha ricevuto la Medaglia d’Oro di una nota rivista vinicola tedesca nonché la Medaglia d’Argento al Premio Mondiale di Bruxelles.

I vini della fattoria sono presenti da diversi anni nella Guida del Gambero Rosso Slowfood con eccellenti riconoscimenti.

Le vendite di prodotti sono scomponibili per mercato geografico/canale di distribuzione secondo il seguente schema di riferimento:

• vendite Italia : (65%)

capillare rete di agenti di vendita (23), grossisti, distributori e vendita diretta a ristoranti ed enoteche

• vendite Estero : (23%)

Germania : 20 distributori

Danimarca, Svizzera, Austria e Stati Uniti : 2 distributori ciascuno

Francia, Gran Bretagna, Olanda, Belgio, Giappone, Seychelles, Porto Rico e Taiwan : 1 distributore ciascuno

• vendite dirette presso l’Enoteca della Tenuta: (8%)

• servizi di degustazione : 4% dei ricavi sono derivanti dall’attività di degustazione offerta a turisti prevalentemente stranieri sulla base di accordi con tour operators (oltre 17.000 visitatori l’anno).

Attualmente si impiegano 14 dipendenti di cui 9 con contratto a tempo indeterminato (4 operai agricoli, 2 addetti alla cantina, un responsabile tecnico di cantina, un direttore contabile, un’impiegata), 1 con contratto part-time (addetta alla vendita diretta e degustazioni) e 4 avventizi (3 addetti al magazzino e spedizioni, un operaio agricolo).

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